2006年08月03日

大根サラダ

汗だくになりながら「いつかのメリークリスマス」を聞いていますmasashiです。

季節錯誤甚だしいですが、名曲はいつ聴いてもいいものです。

さて、昨日の夜はさっぱりしたものが食べたくでサラダを作ってみました。

材料
大根:食べたいだけw
ハム:2枚程度
にんにく:2〜3かけ
レモン汁:適量

1.大根を千切りにして、水につけます。
2.ハムも大根と同じように切ります。
3.にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルでさっと色がつくまでいためます。
4.にんにくのみじんぎりをさまして塩小さじ2分の一程度入れ、レモン汁大さじ1とともに混ぜる。
5.水をよく切った大根の上のハムを載せ(4)のドレッシングをかけていただきます。

水にきっちりつけておくと、大根は臭みも抜けておいしくいただけます。
ドレッシングはペペロンチーノみたいな感じですね、にんにくが好きな方は試してみてください。
posted by masashi32000 at 16:30| Comment(0) | TrackBack(0) | おかず(その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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